Puddingbroadsje
In rjemmebroadsje of puddingbroadsje is in Nederlânske lekkernij dy't bestiet út in swiet wyt puntbroadsje of boltsje mei in rjemmemfolling en bestruid mei poeiersûker. De rjemmefolling kin banketbakkersrjemme, slachrjemme, pudding of saromapudding wêze, hoewol't banketbakkersrjemme it meast brûkt wurdt.
Der binne in stik as wat farianten op it yn Nederlân bekende rjemmebroadsje:
- It sûkelarjerjemmebroadsje, mei in laagje sûkelade der oerhinne;
- It Hongkongs rjemmebroadsje, in soarte Sjineesk gebak bestruid mei raspe kokos.